Begleitung des Wachstumskurses der MEIN.NATURBROT GmbH & Co. KG
Anorganisches Wachstum und Umsetzung eines Zukunftskonzeptes durch Übernahme einer Bäckerei im Rahmen einer Restrukturierung.
Die MEIN.NATURBROT GmbH & Co. KG blickt auf eine über 130-jährige Geschichte zurück und beschäftigt derzeit 130 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. In seiner heutigen Form besteht das Unternehmen seit 2021, als die traditionsreichen Betriebe der Stadtbäckerei Uhde GmbH & Co. KG und der Orlamünde KG zusammengeführt wurden, wobei die Bäckerei Orlamünde aus Schwarme bereits im Jahr 2020 im Rahmen eines Asset Deals übernommen wurde. Für die strategische Leitung des Unternehmens sind der Hauptgesellschafter Karl-Mirko Uhde und sein Stiefbruder Jan Kampe als Geschäftsführer verantwortlich. Das operative Geschäft wird durch ein qualifiziertes und gut ausgebildetes Team in enger Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung umgesetzt. Das fachliche Know-how der beiden Ursprungsbetriebe ist nach wie vor stark im Unternehmen vertreten (Brot- und Brötchenproduktion sowie Konditorei und Feinbäckerei).
Im Zuge des Unternehmenszusammenschlusses konnten die beiden Produktionsstätten durch Spezialisierung auf Brot- und Brötchenproduktion bzw. Konditorei und Feinbäckerei unabhängig voneinander weiter betrieben werden. Perspektivisch soll die Produktion am Standort Schwarme erweitert und mit der Produktion aus Hoya zusammengelegt werden.
Die Bäckerei Barnstorff mit ihrem Produktionssitz in Grasberg (nord-östlich von Bremen) betrieb Filialstandorte im Einzugsgebiet Bremen sowie in den Landkreisen Osterholz-Scharmbeck, Cuxhaven und Rotenburg. Durch die hohe Inflation und die Folgen der COVID-19 Pandemie geriet die Bäckerei in Schwierigkeiten und durchlief infolge dessen ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung.
Die ebenfalls mittelständisch geprägte MEIN.NATURBROT GmbH & Co. KG übernahm das Unternehmen der Bäckerei Barnstorff mitsamt eines Großteils der Standorte, des zugehörigen Anlagevermögens sowie des Mitarbeiterstammes im Rahmen eines Asset Deals. Ziel der Transaktion war und ist die nachhaltige Sanierung des Geschäftsbetriebs und Integration in die bestehende Gesellschaft. Für den Erwerb war ein Kapitalbedarf im unteren siebenstelligen Bereich erforderlich, der durch einen Mix aus Kapitalerhöhung und stiller Beteiligung gedeckt wurde. Durch den Einstieg der nwu nordwest Unternehmensbeteiligungsgesellschaft der Sparkasse Bremen mbH als starker und verlässlicher Partner konnte dieses Finanzierungsvolumen im Wesentlichen realisiert werden.
Durch diese Übernahme in einem krisengeschüttelten Marktumfeld des Bäckerhandwerks ergeben sich für das Unternehmen folgende Vorteile:
- Aufbau eines regionalen Champions in der Region um Bremen
- Erweiterung des innovativen Filial- und Produktkonzepts
- Wichtiger Zugang zum Mitarbeiterstamm
- Auslastung der Produktionskapazitäten und Effizienzsteigerungen
- Nutzung von Synergiepotenzialen
Durch die Transaktion und die damit verbundenen Degressionseffekte entsteht eine zukunftsfähige und mittelständische Bäckereigruppe. Mit starken Partnern an der Seite sollen auch in Zukunft sich bietende Buy-and-Build-Optionen etwa durch anstehende Unternehmensnachfolgen kurzfristig genutzt und somit das Geschäftsmodell weiter ausgebaut werden.
Die /// HCM begleitete die Unternehmerbrüder beim Aufbau der Finanzierung für die Übernahme. Das Konzept konnte sich im Wettbewerb gegen andere Marktteilnehmer durchsetzen und erhielt den Zuschlag der Gläubiger. Unterstützt wurde der Prozess durch den assoziierten Partner von /// HCM, Herrn Fabio Mathias.
